Modern & snabb lunch på nya Pir15!

Det blåser nya, fräscha vindar längst ut på Östra Piren. I de tidigare &Vin-lokalerna satsar nu Familjen Holgersson på ett helt nytt lunchkoncept vid namn Pir15. Med fokus på högkvalitativa råvaror, snabb service och ett modernt beställningssystem vill man göra lunchen både enklare och godare för stadens hungriga besökare.

Pir15 är i första hand en lunchrestaurang med fokus på takeaway, men det finns även möjlighet att sitta och äta på plats. Ambitionen är att erbjuda en smidig lösning för den som vill äta gott och prisvärt utan att det tar för lång tid.
– Alla beställningar sker online. Man skannar QR-koden på fasaden eller så beställer man direkt på webben. Inne i restaurangen finns en expresskassa, berättar Adam Krook.

Matgästerna kan bygga sin egen måltid utifrån ett stort urval av grundkoncept. På webben finns bilder på samtliga rätter och tillval, och den som vill kan även ta del av näringsinformation som fett, protein och kaloriinnehåll.
– Det passar väldigt bra med tanke på att vi samarbetar med nya gymmet, berättar Adam.

På menyn samsas moderna inslag som poke bowls, ramen och fräscha sallader med mer klassiska alternativ som bakad potatis, baguetter och soppa. All mat lagas från grunden, från buljong till bröd. Det finns många alternativ för vegetarianer och veganer. Rätterna har fått lekfulla namn som ”Hasta la pasta” och ”Eggcelent”, vilket sätter en personlig prägel på konceptet.

Pir15 håller öppet vardagar mellan klockan 11 och 15. Till sommaren anpassas konceptet för att ännu bättre ta vara på det attraktiva läget vid vattnet. Då öppnas möjligheten att sitta ute och njuta av både mat och utsikt och för den som önskar finns alkoholtillstånd för att kunna kombinera lunchen med något gott i glaset.
– Med läge här på piren och ett moderna beställningssätt så blir Pir15 ett bra inslag i stadens lunchutbud, i synnerhet för den som söker en snabb och genomtänkt måltid mitt på dagen, avslutar Adam Krook från H-Group.